Frango Delícia.

Olá amores. Sumi né.. perdão! É que ando cuidando da minha saúde e indo em vários médicos. 

A receita de hoje é muito deliciosa e quando faço, o marido ama. E também pode ser feita com carne e peixe.
Anote aí..

Frango Delícia
Ingredientes 
(tempero do frango)
- 6 filés de frango finos.
- 3 dentes de alho picados ou amassados.
- Pimenta do reino ou tempero baiano.
- Sal à gosto.
- Colorau.
- Meio limão espremido.

(para empanar)
- 1 ovo batido com um pouco de tempero pronto ou sal
- Farinha de rosca da padaria, ou um pão francês, amanhecido e ralado.
- Óleo para fritar.

(molho para o forno)
- Pitadas de requeijão
- Molho de tomate pronto
- Queijo mussarela
- Orégano

Modo de preparo. 
Tempero os filés de frango e deixe descansar na geladeira por mais ou menos uns 30 minutos.
Bata o ovo com o tempero, coloque em uma vasilha ou um prato e o mesmo com a farinha de rosca.
Empane os filés, sendo primeiro no ovo e depois na farinha. Frite em óleo não muito quente e em fogo médio para baixo. Frite até dourar os dois lados. Escorra em papel toalha.
Coloque em uma forma, os filés, por cima o molho de tomate, o requeijão e cubra com a mussarela e orégano. Leve ao forno já aquecido por mais ou menos uns 15 minutos, ou até dourar.

Imagem: Arquivo Pessoal

Imagem: Arquivo Pessoal

Sirva com arroz ou uma salada. 
Sirva quente! 
É muito saboroso.. Hummm

Beijos da Gigi

Carne de Panela.

Boa segunda-feira pra todos! Como foi o final de semana? 

Começar a semana comendo um carninha gostosa e macia, acho que é bom né?! rs.

Essa é bem saborosa e fácil de fazer.

Anote aí..

Carne de panela.

Ingredientes.

- 300 gramas de Alcatra cortada em cubinhos.

- 2 batatas médias cortadas ao meio.

- 1 Cenoura cortada em rodelas.

- Meia cebola grande cortada em meia lua

- 3 à 4 dentes de alho picadinhos.

- Meio pimentão pequeno, sem sementes cortados em quadradinhos.

- Tempero Baiano ou pimenta do reino

- Sal à gosto

- Colorau 

- Salsinha e cebolinha

- Uma colher de sopa de óleo para refogar..

Modo de Preparo

Coloque o óleo na panela de pressão e frite o alho, a cebola e o pimentão. Coloque a carne e frite, mexendo sempre para não criar água. Coloque o colorau, o tempero baiano, mexa bem. Coloque a salsinha, cebolinha e o sal. Mexa bem e coloque um pouco de água, bem pouco, tipo metade de um copo de requeijão. Tampe a panela e assim que pegar pressão, deixe cozinhar por 10 minutos. Abra e coloque a batata e a cenoura. Se precisar de mais água, coloque mais um pouco. Tampe a penela e deixe cozinhar em fogo baixo por mais ou menos uns 15 minutos. Abra e veja se a carne está macia e a cenoura cozida. 

Imagem: Arquivo Pessoal

Sirva com arroz e farofa. Hummm, fica uma delíciaaa!
Tenham uma ótima semana. 
Beijos da Gigi

Cuscuz Saboroso

Boa tarde pessoal..

Esse prato de hoje é uma mistura bem deliciosa. Cresci comendo cuscuz e acho um prato rápido e fácil de fazer. 

Na casa dos meus pais comemos o cuscuz mais salgado do que doce. Mas você também pode fazer ele doce e comer com leite.. hummm

Anote essa receita fácil e rápida. Pode ser servido como um café da manhã mais reforçado, ou a noite no lugar do jantar.

Cuscuz Saboroso.

Ingredientes

- Um pacote de cuscuz, ou metade

- Linguiça fininha

- Cebola cortada bem pequenininha

- Presunto

- Queijo

- Salsinha

- Sal

Modo de Preparo

Faça o cuscuz conforme manda o saquinho. Eu ainda coloco um pouquinho de farinha de mandioca crua, pra dar mais liga. Deixe ele bem soltinho.

Assim que desligar o fogo, ainda quente, mexa ele com manteiga. 

Frite a linguicinha na manteiga (pouca) e a cebola. Corte o presunto e queijo bem pequenininhos e misture. Por último salpique salsinha e sirva!

Imagem: Arquivo Pessoal

Imagem: Arquivo Pessoal

Espero que gostem. Eu amoo, e você vai surpreender sua família.

Beijos da Gigi

Pão sírio tostado

Boa tardee!! Segunda-feira de carnaval e acho que muitas pessoas gostariam de comer alguma coisa gostosa, fácil de fazer e rápida não é mesmo?! Pois bem, essa receita é tudo o que vocês pediram. Hummmm, anota aí.

Pão Sírio Tostado
Ingredientes.
- 6 fatias de pão sírio
- 300 gramas de carne moída (Usei patinho)
- Metade de um tomate médio cortado em quadradinhos.
- Metade de uma cebola, ralada ou cortada em pedaços bem pequenos.
- Suco da metade de um limão
- Sal à gosto
- Pimenta do Reino ou tempero Baiano.
- Salsinha à gosto.

Modo de preparo.
Misture muito bem os ingredientes à carne. Abra as fatias de pão sírio ao meio, tomando cuidado pra não rasgar. Passe a carne no pão, feche. Coloque fios de azeite em um frigideira e em fogo baixo, toste cada lado do pão de forma, apertando de leve as vezes. Eu tampei a penela pra que a carne cozinhasse. Só o vapor da frigideira, a carne cozinha. Se preferir, coloque fatias de queijo dentro do pão sírio. Pronto!

Imagem: Arquivo Pessoal

Imagem: Arquivo Pessoal

Este está com queijo.

Imagem: Arquivo Pessoal 

Imagem: Arquivo Pessoal

Fica muito saboroso e o limão faz toda a diferença. Sirva com uma salada ou um molho de sua preferencia. Bom apetite!!!

Beijos da Gigi

Canapé de Parmesão.

Oláááá. Feriadão chegando e pra quem gosta de curtição, o Carnaval é a melhor época. 
Hoje eu trouxe uma receita rápida e fácil que pode ajudar nessas comemorações. É muito gostosa e vai agradar seus amigos e convidados.
Anota aí...

Canapé de Parmesão.
Ingredientes
- Pão cortado em rodelas ou quadrados. (Usei pão de forma)
- Queijo parmesão ralado. (usei saquinho)
- Maionese
- Pedacinho de tomate
- Folhas de salsinha.

Modo de Preparo
Misture a maionese com o queijo. Coloque sempre mais queijo que maionese. Passe essa misture nos pães, coloque por cima o pedinho de tomate e a folha de salsinha. Leve ao forno médio até dourar o pão.

Imagem: Arquivo Pessoal

Imagem: Arquivo Pessoal

Fica muito saboroso e muitooo rápido de fazer. Como fiz pouco, coloquei no forninho e não levou nem 10 minutos.
Espero que gostem!
Beijossss da Gigi

Batata em Conserva

Oláááá. Tudo bem queridos? Faz tempo que não posto, mas está meio corrido por aqui. Mas enquanto isso, estou preparando muitas receitas..
Vamos a uma que já até me apelidarão de Gi da batata...rsrs. Porque quase todo mundo pede pra eu fazer essa receita em quase todos os eventos, e sempre que faço, é o maior sucesso.
Espero que gostem. É super fácil!

Batata em Conserva

Ingredientes. 
- 1 kilo ou mais de batata bolinha. (se não encontrar, compre a menor que achar e corte ao meio)
- 1 pimentão grande verde cortado em cubinhos
- 1 1/2 cebola grande cortada em cubinhos
- 3 tomates pequenos cortados em cubinhos
- Cebolinha cortadinha
- Salsa bem picada
- Orégano
- Sal
- Vinagre (mais ou menos um vidro ou um pouco mais da metade de um vidro)
- Azeite (uma lata pequena, ou metade uma grande)

Modo de Preparo
Lave bem as batatas. Cozinhe na pressão ou uma panela grande. Cozinhe com a casca. Deixe esfriar.
Corte todos os ingredientes e misture, menos o azeite e o vinagre.
Coloque em uma vasilha um pouco do tempero, um pouco de batata, um pouco de tempero e batata.. e termine com tempero. Por cima de tudo coloque o azeite e o vinagre, Sendo a mesma quantidade. Não precisa colocar até cobrir, e sim até a metade da vasilha. Cubra e leve frio para a geladeira. Deixe curtir por 2 dias.

Imagem. Arquivo Pessoal.

Imagem. Arquivo Pessoal

Pode ser servida em churrascos, um Jantar, casamentos... e por aí vai. Eu amo abrir a geladeira e pegar uma. E esse molinho no arroz, é divino!!! Hummmm
Espero que gostem.

Um beijão da Gigi

Linguiça ao Catupiry

Bom dia amados. Começo de semana sempre é mais complicado né..rs. Sempre estamos ainda com o restinho do final de semana empreguinado no corpo.. por isso fiz essa mistura fácil e muito rápida. Anotem..

Linguiça ao Catupiry..

Ingredientes
- 1 gomo de linguiça calabresa cortada em rodelas, sem a pele.
- Meia cebola. rodelas em meia lua
- Meio pimentão verde, cortado em rodelinhas finas
- 1 colher de sopa bem cheia de catupiry.(requeijão cremoso)
- 1 colher de sopa de água

Modo de preparo.

Frite as rodelas de linguiça dos dois lados. Eu usei um fio de azeite, mas se sua frigideira for ate-aderente não precisa.
Coloque a cebola o pimentão e a colher de água e tampe para que eles murchem. Para finalizar,com o fogo bem baixo, ou desligado, coloque o catupiry e mecha bem. Sirva em seguida.

Imagem: Arquivo pessoal

Imagem: Arquivo pessoal

Sirva com arroz. 
Esse prato foi uma invenção de abrir a geladeira e ver o que tem pra comer! rs
Espero que gostem, ficou muito saboroso.

Bjoss da Gigi

Pescada ao molho

Olá amores, tudo bem?
Feliz Ano Novo!!! Feliz 2013! E que seja muito melhor que ano de 2012, que novas conquistas e realizações possam vir. 
Começo o ano com essa receita leve e deliciosa, pra que o ano comece leve!

Vamos à receita...

PESCADA AO MOLHO
Ingredientes.
- 4 filés de pescada limpos
- 2 dentes de alho amassados
- Fio de azeite
- 1 pacotinho de tempero pronto
- 1 tomate em rodelas
- 1/2 pimentão verde (se for grande) 1 pimentão (se for pequeno)
- 1 cebola em rodelas pequena
- Salsinha à gosto
- Cebolinha à gosto
- Pimenta do reino

Modo de Preparo
Doure o alho no azeite, em fogo bem baixo, coloque camada de cebola, camada de tomate, camada de pimentão e o peixe. Jogue o tempero, salsinha, pimenta, cebolinha, mais um fio de azeite e por último, mais camada de tomate, cebola e pimentão. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo. O tempero já contém sal, mas se pro seu paladar precisar de mais sal, coloque. Estará pronto quando tudo estiver bem murchinho, bem cozido.
Sirva com arroz.

Imagem: Arquivo Pessoal

Imagem: Arquivo Pessoal

Delicioso este prato. Tentem fazer e me contem!
Um ótimo dia!
Beijoss da
Gigi :D