Farofa de linguiça

Bomm diaaaa!!!
Estou super feliz a cada dia com o blog.. Obrigada de coração!
A receita de hoje é simples, fácil e o pessoal aqui em casa ama! Meu sogro então... 
Essa farofa muitas pessoas já devem ter feito, mas eu nunca vi receita. Senti vontade de comer uma farofa diferente e tentei fazer assim, e deu certo!
Vamos à receita..

Farofa de Linguiça
Ingredientes
- 5 gomos de linguiça para churrasco
- 1 cebola média cortada em tirinhas
- pimenta do reino à gosto
- orégano à gosto
- 1 lata de ervilha com milho
- Metade de um saquinho de farofa pronta
- Metade de farinha crua
- Azeitonas
* a farofa pronta contém sal, mas se para o seu paladar ainda precisar de sal, coloque.

Modo de Preparo
Tire a pele da linguiça. Faça um corte e aperte que a carne sai de dentro da pele.
Coloque um pouquinho de óleo em uma panela, esquente um pouco e coloque a linguiça. Deixe fritar bem. Vai soltar uma água, por isso não tampe a panela. Deixe essa água secar e a linguiça ficar dourada. Assim que dourar, mas não tostar, coloque a cebola e deixe ela murchar um pouco. Coloque o orégano e a pimenta. Quando orégano soltar um cheiro bom, coloque a azeitona e a lata de milho com ervilha, mas sem a água. Misture de deixe fritar mais um pouco. Desligue o fogo e coloque as farinhas.
Se achar que está seca, coloque menos farinha. Se achar que precisa de mais farinha, coloque o saco todo da farinha temperada. A farinha crua é para dar uma quebrada na farinha temperada.
É um acompanhamento..
Pode ser servido com arroz, carnes...

Imagem: Arquivo Pessoal

Espero que gostem. Tentem fazer porque é muito saborosa.
Um beijãoo
Gigi

Repolho na Mostarda

Oieee amadas, tudo bem?
A receitinha de hoje eu aprendi com a minha linda manicure, a Claudinha. Mas dei umas adaptadas.. 
É delicioso e pode ser feito no dia a dia ou em alguma ocasião especial. Ele é tipo uma conserva, então dura bastante na geladeira. Mas não tanto tempo assim, ok! rs
Vamos lá?!

Repolho na Mostarda
Ingredientes
- 1 repolho médio cortado fino
- 1 potinho de mostarda ou uma caixinha
- 1 caixinha de maionese ou meio pote
- Uva passa clara ou escura
- Pimenta do reino
- Orégano
- Sal à gosto (Lembre-se que a mostarda já contém sal)

Modo de Preparo
Corte o repolho fino. Coloque o repolho em uma vasilha com água fria até que ele dobre de volume. Escorra. Deixe uma água fervendo e jogue o repolho por mais ou menos uns 5 minutos. Ele não pode cozinhar, apenas deve dar uma leve murchada. Escorra e espere esfriar.
Já com o repolho frio, coloque os outros ingredientes, mexa bem e leve a geladeira.
Ele fica mais gostoso de um dia para o outro.
Pode ser servido com carnes, arroz, pão...

Imagem: Arquivo Pessoal

É uma delícia. Tentem fazer e me contem.
Beijoss
Gigi

Docinho Fácil

Bommm diaa!!!
Tudo bem meus amores?
Hoje trago uma receita simples e delicinhaa. É rápida e super barata!
Leva apenas 3 ingredientes! Bom né?! Vamos lá..

Docinho Fácil
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixa de gelatina (qualquer sabor)

Modo de Preparo
Leve ao fogo um copo de água e deixe ferver. Dissolva a gelatina e coloque um copo de água fria ou gelada. A gelatina está pronta para ir ao liquidificador. Coloque por cima, o creme de leite e o leite condensado e bata até misturar bem. Coloque em potinhos, ou em recipiente grande.
Se preferir, coloque pedacinhos de fruta no fundo da vasilha.
Sirva gelado.

Docinho de Limão

Imagem: Arquivo Pessoal

Ele fica assim..

Imagem: Arquivo Pessoal

Docinho de Framboesa

Imagem: Arquivo Pessoal

Espero que gostem. Nós aqui amamos!
Beijosss
Gigi

Strogonoff de Carne ou frango.

Boa Tardee!! Tudo bem com vocês?
Sexta fiquei em falta.. ainda estou fazendo exames e hoje já estou voltando de mais um. 

Essa receita é mega deliciosa e super fácil de fazer. Não é o Strogonoff original, mas é delicioso tanto quanto.
Vamos a receita?!

Strogonoff de Carne ou Frango.
Ingredientes
- 500 gramas de carne ou frango cortados em tirinhas bem finas (cozinha mais rápido e melhor sendo fina)
- 1/2 colher de sopa de manteiga
- 2 dentes grandes de alho bem picados
- 1 colher de sopa de cebola bem picadinha
- Sal à gosto
- Um pote de Ketchup (Uso uma caixinha)
- 1 caixinha ou metade de Creme de Leite. (Vai depender da cor que você quer, mais vermelhinho ou branquinho)
- Água

Modo de Preparo
Tempere a carne com o alho picadinho, e deixe descansar por aproximadamente uns 15 minutos. Passados 15 minutos, coloque em uma panela, a manteiga, a cebola e deixe fritar um pouco. Coloque a carne e mexa para que ela frite. Vai soltar uma água, abaixe o fogo e tampe a panela, mexendo de vez em quando. Assim que a carne secar um pouco da sua água, coloque o ketchup e um pouco de água, tipo meio copo. Mexa e deixe cozinhar até que a carne fique bem molinha. Caso comece a secar muito o molho, coloque mais água. Prove e veja o seu paladar para o sal. Se achar que está sem sal, essa é a hora de colocá-lo. Desligue o fogo, mexa bastante, até que a carne esfrie um pouco, e coloque o creme de leite. Mexa e volte ao fogo baixo para que o molho engrosse um pouco. Mexa sempre!
Sirva com Batata frita ou batata palha e arroz.

Imagem: Arquivo Pessoal.

Espero que gostem como eu amo..rs. 
Sei que tenho uma foto do que fiz com frango, mas não encontrei. Se achar, posto depois.

Um beijão até amanhã..
Gigi

Bolinho de Chuva

Olá meus amores.. Tudo bem?
Demorei, mas cheguei...rs. Hoje estou fazendo um exame da pressão e esta meio complicado aqui, mas vamos a receita.

Bolinho de chuva
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 xícara de chá de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo (Se ficar muito mole, coloque mais um pouco)
- 1/2 xícara de chá açúcar
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- Óleo para fritar. (Se possível, use óleo de Canola)
- Canela e Açúcar para polvilhar.

Modo de Preparo.
Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture bem. Se a massa ficar muito mole, coloque mais farinha de trigo. O ponto da massa e soltar com dificuldade da colher.
Aqueça o óleo e frite-os em temperatura baixa.
Vá sempre virando para que doure os dois lados.
Escorra em papel toalha e polvilhe açúcar com canela.

Um chá ou café acompanha muito bem. Bom Apetite!

Imagem: Arquivo Pessoal

Espero que gostem... e quem não gosta né?! rs
Beijinhos da Gigi

Rocambole de carne

Bom diaaaa. Quarta-feira, quaseee finalzinho da semana. Que bom né?!
Então, hoje eu venho com um prato que meio que fiz do meu jeito. Peguei uma receita ali, outra receita aqui, e fiz com o que tinha em casa. Masss, pode ser feito de outra forma e vou colocar aqui um jeitinho pra quem gosta de cozinhar e outro jeitinho pra quem não gosta.
Vamos lá..

Rocambole de Carne
Ingredientes para um mais trabalhoso (foi o que fiz)
TEMPERO DA CARNE
- 500 gramas de carne moida (usei patinho)
- 1/2 cebola ralada
- Tempero baiabo ou pimenta do reino
- sal à gosto
- meio saquinho de Sazon Amarelo
- cebolinha e salsinha
- colorau
- orégano (se não gostar, não precisa)

Ingredientes para um menos trabalhoso
TEMPERO DA CARNE
- 500 gramas de carne moída
- um pacotinho de sopa de cebola
- cebolinha e salsinha

Recheio
- 150 à 200 gramas de presunto
- 150 à 200 gramas de Mussarela

Modo de Preparo
Coloque a carne em uma vasilha e o restante dos ingredientes. Misture muito bem. Em uma superfície lisa, abra um plástico e coloque a carne em cima. Cubra com outro plástico e amasse a carne de forma que ela fique lisa e com uma espessura não muito fina. Tire o plástico de cima, coloque o presunto e a mussarela. Nessa ordem pra que a mussarela derreta e quando você corte ela apareça.
Pegue o plástico que ficou embaixo e vá enrolando a carne, Claro não deixando o plástico junto com a carne. Ele apenas serve de apoio.
Em uma forma untada um fio de óleo, coloque o rocambole e leve ao forno. Demora em média uns 60 minutos. Se seu forno for forte, demorará menos. Fique olhando. Quando a carne estiver dourada, já está pronto.
Sirva com arroz, batata, Salada...

Imagem: Arquivo Pessoal

Imagem: Arquivo Pessoal

Fica uma delícia. A Carne fica molhadinha, porque a cebola solta água e hidrata a carne. A mussarela pressa pelo presunto, fica assim, derretendo. Hummm... já deu fome? Vá lá e prepare esse delicioso prato!
Beijosss
Gigi

Bolo de Cenoura

Bom diaaaa!! Tudo bem com vocês? Por aqui tudo ótimo.
Terça-feira, ainda comecinho de semana. Acho que um bolinho à tarde é uma delícia, e essa receita agrada à todos. Além de ser saborosa, é também nutritiva. Anotem...

Bolo de Cenoura
Ingredientes:
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 3 cenouras médias raladas
- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura: 
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado.
- 1 xícara de chá de açúcar
Se ainda achar que a cobertura está muito grossa, coloque de 4 a 5 colheres de sobremesa de leite.

Modo de Preparo:
Coloque no liquidificador primeiro os líquidos, a cenoura ralada e em seguida os sólidos. Bata até a massa ficar homogênea. Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo. Leve ao forno por mais ou menos 30 a 40 minutos, ou até que espete o palito e saia limpo.

Imagem: Arquivo Pessoal

Cobertura
Coloque os ingredientes em uma panela, leve ao fogo baixo mexendo sempre. Jogue por cima do bolo ainda quente.

Imagem: Arquivo Pessoal

Fica super saboroso.
Beijosss e até amanhã..

Gigi